گفت و گو با وارث تنها آسیاب باقیمانده پایتخت | آسیاب سردار قاجاریه کجاست؟
تاریخ انتشار: ۲۹ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۰۱۵۷۳۳
همشهری آنلاین - ثریا روزبهانی: حاج سیداسماعیل عجایبی که به همراه سید جلال عجایبی به آنجا آمدهاند از وارثان و حافظان آسیاب آبی یوسفآباد هستند. حاجاسماعیل که سالها برای نگهداشت این آسیاب تلاش کرده تعریف میکند: «این آسیاب که زمان قاجار ساخته شده مدتی بهدست مستوفیالممالک بود و او از آن نگهداری میکرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
قصه های خواندنی تهران را اینجا دنبال کنید
چرخ ۴آسیاب با یک قنات میچرخیدحاج سیداسماعیل به عصایش تکیه میکند و تعریف میکند: «غلات یا بنشن را هم اینجا آرد میکردند. آسیاب را در قسمت گودتری ساخته بودند که آب به آنجا سرازیر میشد. یک تنورهای هم برای آسیاب درنظر گرفته بودند که از طریق مخزن، آب قنات با فشار زیاد داخل تنوره میشد و قسمت چوبی زیر آسیاب را میچرخاند. در واقع سنگ زیرین ثابت و سنگ رویی میچرخید و مسیرآبی در قسمت زیر سنگ وجود داشت که آب به خارج از آسیاب میرفت. این آب از انتهای خیابان مستوفی سابق یا همان خیابان شهید اکبری، میگذشت و به سمت پارک ساعی فعلی که ایستگاه آبشار میرفت و از آنجا هم به سمت پایین جاری بود. در آنجا یک قهوهخانه به نام کافه «علیخان» قرار داشت و کسانی که میخواستند از تهران به سمت شمیرانات بروند، آنجا اتراق میکردند و بهخاطر این آبشار جای باصفایی بود. آب قنات تا بیمارستان شماره یک ارتش ادامه پیدا میکرد و آنجا هم آسیاب دیگری وجود داشت. علاوه بر آن، آسیاب بهجتآباد هم از آب این قنات تامین میشد. در واقع آب قنات یوسفآباد، چرخ ۴آسیاب را میچرخاند.»
حاجی دستگیر که بود؟حاج سیدابوالقاسم عجایبی صاحب چند نانوایی در محله یوسفآباد هم بود. عجایبی که اهالی محل بهخاطر ویژگیهای اخلاقی و کمکهایش به مردم به او لقب «دستگیر» داده بودند، در آن زمان مسجد سادات را هم در محله ساخت که هنوز سرپاست و از دیگر یادگارهای او در محله یوسفآباد به شمار میرود. بنای تاریخی آسیاب آبی یوسفآباد بهصورت چهارطاقی ساخته شده است. در این نوع معماری، از چهار طرف ستونهایی نصب میشد تا بار پشتبام و سقف بر دوش ستونها قرار بگیرد و مانع از فروریختن آن شود. از ۳، ۲ سال قبل مرمت این بنای تاریخی آغاز شده و با تلاشهای پسران حاجابوالقاسم، قرار است بهعنوان موزه آسیاب بازگشایی و کنار آن نیز نانوایی با همان سبک و سیاق قدیمی ساخته شود.
آسیاب به نوبتنصرالله حدادی، تهرانشناس با بیان اینکه آجرهای زبرهای که در این بنا استفاده شده دیگر تولید نمیشود، میگوید: «در گذشته برای مقاومت و استحکام بیشتر بنا، در میان این آجرها از ملات ساروج استفاده میکردند. یکی از مشکلاتی که ما در بناهای تاریخی در تهران داریم، نفوذ رطوبت است. اما آنها با استفاده از همین مصالح از ایجاد رطوبت جلوگیری میکردند. به همینخاطر میبینیم که درآسیاب کمترین میزان رطوبت را داریم.» حدادی در لابهلای حرفهایش به اصطلاح معروفی درباره آسیاب اشاره میکند و میگوید: «اصطلاح «آسیاب به نوبت» از گذشته باقی مانده ولی چرا میگفتند آسیاب به نوبت؟ بهدلیل اینکه امکان داشت گندم یک فرد دیگری با گندم فرد دیگری قاطی بشود بنابراین آسیابان حواسش بود که آقا هنوز نوبت تو نرسیده است و باید صبر و تحمل داشته باشید.»
آسیاب سردار قاجاریهآسیاب «والی» حوالی پل چوبی در خیابان امامی قرار دارد. تنها آثار بهجای مانده از این آسیاب دیوار آجری بلندی است که دری ندارد و آن سویش پیدا نیست. آسیاب والی پشت همین دیوار است اما حتی اگر پشت دیوار را هم میدیدید، از آسیاب خبری نبود. عمارت ساختمان مربوط به دوره قاجار است که در پایان دهه ۷۰جزو آثار ملی ایران نیز به ثبت رسیده است. این آسیاب از املاک «قاسمخان والی» نماینده ایران در روسیه و از سرداران صاحبنام ناصرالدینشاه بود که بعدها به محمدخان و علیخان فرزندان او به ارث رسید. برای دیدن آسیاب باید به پشتبام خانه چسبیده به آن بروید. از این پشتبام میتوانید زمین خاکی کنار خانه را ببینید که گودالهایی بزرگ در آن حفر شده است. زیر این گودالها بخشی از بنای آسیاب دیده میشود که تقریباً چیزی از آن باقی نمانده است.»
کاربری آبانبارها در طهراننحوه ساخت آبانبار، تصفیه و عایقبندی آن در تهران با اصول مهندسی و علمی مطابقت داشت و برای تصفیه آب آن از روشهای فیزیکی و شیمیایی استفاده میشد. تهنشینشدن مواد زاید، اضافهکردن حجم مشخصی از نمک بهمنظور تجزیه آن و میکروبکشی توسط کلر آزاد شده، استفاده از ترکیبات آهکی جهت گندزدایی و استفاده از کیسههای زغال بهمنظور بوگیری ازجمله این روشهاست. آبانبار در تهران قدیم با توجه به کاربریهای آن، انواع مختلفی داشت. انواع این آبانبارهارا در زیر همراه با ما مرور کنید.
آبانبارهای خصوصیآبانبارهای خصوصی که بیشتر خانگی بود با حجمی متناسب با آب مصرفی خانوار و حقابه آن خانواده ساخته میشد تا هرچند گاه یکبار که نوبت آب محلهای فرا میرسید صاحبخانهها شب و نیمهشب بیدار میماندند تا سهم آب خود را از میراب محل تحویل گرفته و آبانبار خانه خود را پر کنند. برخی آبانبارهای خانگی که بزرگ بودند راه و پلهای هم به کوچه داشتند و دیگران در آن سهیم میشدند.
آبانبارهای عمومیهمانطور که از نام آن پیداست این آبانبارها برای تأمین آب شرب عموم مردم از اهالی شهر گرفته تا مسافران ساخته میشد.
آبانبارهای وقفیدر محلههای محروم که آبانبار خانگی وجود نداشت یا محلههای پرجمعیت شهر که مظهر قناتها دور از دسترس بود، آبانبارهای وقفی ساخته میشد. بیشتر این سازهها را در کنار راههای کاروانها بیرون دروازههای شهر یا زیرمسجد، تکیه یا در بازارچه و گذرها بنا میکردند. در تابستانهای بسیار گرم و خشک استفاده از این آبانبارها تنها راه نجات افراد کمدرآمدی بود که همانند متمولان امکان ترک شهر و رفتن به مناطق ییلاقی را نداشتند. با افزایش جمعیت تهران در دوره قاجار ۲مشکل عمده آب یعنی کمبود و آلودگی آن بیشتر نمود یافت و ساخت این تأسیسات آبی راهحل مناسبی برای رفع آن بود. آبانبارهای وقفی بهصورت تک بنا یا مجموعه همراه مسجد، مدرسه و تکیه بیشتر در مرکز محلهها برای استفاده عموم مردم توسط واقفان و بزرگان راهاندازی میشد. شاید برای همین بود که محلههای بازار و محمدیه بیشترین تعداد آبانبارها را داشت. میزان جمعیت، تمکن مالی ساکنان محلهها، مسیر عبور قناتها در محلهها و میل به کسب ثواب را میتوان از عوامل تأثیرگذار در وقف و پراکندگی این ابنیه در محلهها دانست.
کد خبر 767542 برچسبها قنات هویت شهری همشهری محله آبمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: قنات هویت شهری همشهری محله آب آب انبارهای آب انبارها یوسف آباد آب انبار محله ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۰۱۵۷۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قطعی: آرنه اسلوت وارث میراث یورگن کلوپ شد
به گزارش "ورزش سه"، در روزهای گذشته نام آرنه اسلوت، سرمربی فاینورد، به شکلی ناگهانی و غیرمنتظره به عنوان گزینه اول لیورپول برای جانشینی یورگن کلوپ مطرح شد.
خیلی زود مشخص شد که این انتقال نزدیک به قطعی شدن است و خود اسلوت به صورت تلویحی گفت که سرمربی لیورپول خواهد شد هر چند اعلام کرد مذاکره دو باشگاه ادامه دارد.
دقایقی پیش فابریتزیو رومانو و چند خبرنگار معتبر اروپایی اعلام کردند مذاکره دو باشگاه به توافق نهایی رسید و از این لحظه باید اسلوت را سرمربی فصل آینده لیورپول دانست. او به زودی رسما به عنوان سرمربی جدید لیورپول معرفی خواهد شد.
در ساعتهای گذشته برخی رسانهها گفتند که تنها مانع بر سر قطعی شدن انتقال اسلوت، اختلاف دو باشگاه بر سر مبلغ این انتقال است. گفته میشد که لیورپول پیشنهادی 10 میلیون یورویی داده ولی فاینورد حاضر نیست از مبلغ مد نظر خود 15 میلیون یورو کوتاه بیاید.
بعد از اعلام خداحافظی یورگن کلوپ ابتدا نام ژابی آلونسو به عنوان گزینه اول باشگاه اعلام شد. ولی آلونسو به صراحت گفت که میخواهد دست کم فصل آینده را روی نیمکت بایر لورکوزن بنشیند.
روبن آموریم، سرمربی اسپورتینگ، دیگر گزینه مد نظر لیورپولیها بود ولی در روزهای گذشته مشخص شد که لیورپول او را از فهرست خارج کرده و بعد نام اسلوت به عنوان گزینه اصلی مطرح شد.